Calidad gourmet

Nuestro café es cultivado bajo sombra, a una altitud promedio de 1,100 metros sobre el nivel del mar, predominando arboles de Higuera, Jinicuil y Chalahuite, mismos que han contribuido a la preservación del medio ambiente (flora y fauna) Las plantaciones de café son de variedades arábigas de la más alta calidad que, aunado al clima templado húmedo y la tierra de esta zona le dan el sabor y aroma que nos distingue entre los mejores cafés del mundo.

Atención a los detalles

Las floraciones de los cafetos se dan entre los meses de abril y mayo entre tres y cuatro veces en promedio, iniciando la cosecha en los primeros días de noviembre y extendiendose hasta los últimos días de marzo. El mantenimiento de los cafetales se realiza de dos a tres limpias por año preferentemente antes y después de la cosecha.

Renovación

Finalizando la cosecha se podan los cafetos retirando los tallos viejos para dar paso a retoños nuevos que garanticen una nueva y abundante cosecha, en el mes de junio aprovechando la temporada de lluvias se sustituyen los cafetos viejos y enfermos por plantas nuevas y de esa manera poder mantener la calidad y abundancia de nuestro café.

Mapa

A una altitud promedio de 1100 metros en La Orduña, Veracruz se siembra y se cosecha nuestro café.

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USOS Y MOLIDOS PARA PREPARAR CAFÉ ARCAO

Café en grano y molido para cafetera, expresso, café de olla y para cafetera francesa.

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¿Quienes somos?

Para quienes conformamos Café Arcao es un orgullo conservar la tradición del cultivo del café, procesado y tostado de forma artesanal, ya que de esta manera nuestros clientes pueden disfrutar el perfecto sabor y aroma que nos ha distinguido como unos de los mejores cafés en el país. La comunidad de la Orduña es el lugar ideal para el cultivo y cosecha de nuestro Café Arcao, somos productores que se han preocupado por apoyar a pequeños productores que viven y siembran su café en nuestra localidad y sus alrededores.  

EL CAFÉ DE COATEPEC

Se cuenta que el café llegó a Coatepec en el año 1808 y que las primeras matas fueron traídas de Cuba y cultivadas en la entonces hacienda de Zimpizahua. Sin embargo, no fue sino hasta las últimas décadas del siglo XIX cuando el café adquirió relevancia como actividad económica. En 1888 el café de Coatepec se había convertido ya en importante cultivo de exportación. Hoy en día Veracruz es la segunda entidad productora de café (después de Chiapas) aportando el 25 % del volumen nacional. El café de Coatepec ha obtenido reconocimiento internacional gracias a sus excelentes condiciones naturales, ideales para producir un buen café de altura, un café bajo sombra.  

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La Orduña Coatepec, Veracruz, México

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